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La Mer Méditerranée est un élément important de la région Languedoc-Roussillon, on ne peut donc passer à côté de ces produits issus d'un savoir-faire traditionnel...
Les anchois de Collioure, la soupe de poissons de roche de Sète accompagnée de la fameuse rouille sétoise, mais aussi les brandades apéritives ou le foie de lotte au vinaigre de Banyuls, les moules ou les encornets farcis à la sétoise, les rillettes de st Jacques ou de rascasse, autant de spécialités pour que votre assiette vous transporte au soleil au bord de la Méditerranée...