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Confit de Canard 4 cuisses

Le canard de souche rustique a croissance lente (14 semaines)
Niveau de stock actuel (2)
29,95 €
Description du produit

Le canard de souche rustique a croissance lente (14 semaines) est élevé par des éleveurs-gaveurs des alentours de Peyrehorade dans Les Landes
Elevés par petits lots de 400 canards en moyenne sur de grands parcours herbeux ils sont ensuite gavés au mais grain entier pendant 14 jours. La découpe se fait « à froid »,pour obtenir puissance et longueur en bouche.

Origine
Landes - France
Composition
Cuisses de canard gras 50%, graisse de canard, sel.
Poids
1470 gr
L'avis d'Aimé
Plonger le bocal dans l'eau chaude pour faire fondre la graisse et sortir les morceaux de canard plus facilement, puis griller côté peau à la poêle ou au four et accompagner de pommes de terres rissolées dans la graisse. Dégustez !